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Proteína: sua arma secreta de perda de peso





Você pensaria que se a mania da dieta com baixo teor de carboidratosensinou-nos qualquer coisa, é a importância de uma dieta rica em proteínas. Mas, mesmo que você não tenha comido um bolo de hambúrguer desde o final dos anos 90, não significa necessariamente que você está recebendo o suficiente do que normalmente acontece entre o pão .


Recentemente, o pêndulo da dieta balançou a favor decontando calorias - uma ferramenta eficaz de perda de peso, mas não uma que sempre prioriza a proteína. "Muitas mulheres percebem alimentos ricos em proteína como altos em calorias ou engorda", diz Laura J. Kruskall, Ph.D., R.D., diretora de ciências nutricionais da Universidade de Nevada em Las Vegas. Este não é o caso, mas os contadores obstinados sabem que a maioria das proteínas irá custar-lhe mais calorias do que frutas e vegetais.





O que é mais, a proteína não é tão portátil como outraalimentos. As melhores fontes - peixe, carne, lácteos, feijões - não são tão rápidos ou convenientes como a maioria dos carboidratos ou mesmo frutas e vegetais. "As fontes de proteínas tradicionais não costumam pegar e ir. E, se o fizerem, são freqüentemente fritos ou insalubre ", diz a especialista em nutrição Angela Ginn, RD, porta-voz da American Dietetic Association.


Isso pode ajudar a explicar por que até um terço das mulheresentre as idades de 20 e 40 anos, não obtêm seu RDA de proteína, de acordo com os dados mais recentes do Departamento de Agricultura dos EUA. E à luz do fato de que um número crescente de nutricionistas acredita que as diretrizes dietéticas atuais para este poderoso Os macronutrientes são muito baixos, nós realmente estamos perdendo.


Considere isto: Um estudo da Universidade Johns Hopkins descobriu que uma dieta em que cerca de um quarto das calorias (cerca de 60 por cento mais do que recomendado entre 10 a 15 por cento) provêm de fontes de proteína magra, pressão arterial reduzida, LDL ("ruim") e triglicerídeos melhor do que uma dieta tradicional com carboidratos mais elevados. Outra pesquisa descobre que dietas ricas em proteínas podem ajudar a prevenir obesidade, osteoporose e diabetes.


Proteína para ir


Você não pode levar um peito de frango grelhado em sua bolsa, então experimente essas opções mais portáteis.


Jerky

(1 onça = 9,4 gramas)

Experimente carne ou peru - ambos fazem um lanche saboroso.


Porcas de soja assadas

(1/4 xícara = 17 gramas)

Eles são uma boa pausa com os amendoins usuais e castanha de caju.


Proteína em pó

(uma colher de 4 1/2 colheres de sopa = 16 gramas)

Mantenha uma garrafa de pó de proteína Whey To Go na sua mesa para uma rápida solução protéica. Ele vem em quatro sabores, mistura bem com calorias por porção.


Barras de energia

(1 bar = 10 a 12 gramas)

Embalar algumas barras de proteína Luna (190 calorias, proteína de 12 gramas) ou barras de proteína Honey Stinger (190 calorias, 10 gramas de proteína) em sua bolsa.


Ovos fervidos

(1 ovo = 6 gramas)

Cozinhe uma dúzia, coloque-os na geladeira e pegueum quando você precisa de um lanche rico em proteínas ou quer adicionar proteína a uma refeição. Outra opção: Compre os melhores ovos pelados cozidos de Eggland. Como as galinhas de Eggland são alimentadas com grãos orgânicos, seus ovos têm 10 vezes mais vitamina E e três vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que outras marcas.


Queijo de corda

(1 palito = 8 gramas)

Junte um pouco de queijo de corda com baixo teor de gordura (80 calorias cada) com uma maçã e algumas bolachas para um lanche de enchimento que facilmente irá mantê-lo até sua próxima refeição.


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