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Receitas para Sopa: 10 Ingredientes, 5 Receitas

Cinco novas receitas saudáveis ​​de sopa

Confira as receitas mais fáceis do nosso Guia de 10 Alimentos, 40 Ingredientes.

Chunky Tilapia & Tomate Soup
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos

Cenouras de bebê em fatias finas 1/3 c
1/3 c fatias de cebola vermelha
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de tomilho
Caldo de frango 2 c
1 c de água
Filetes de tilapia de 12 onças, cortados em grandes pedaços
Flocos de brócolis picados 1 1/2 c
1 c de tomate em cubos enlatados, com suco
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1. Em uma grande panela, combine cenouras, cebola, óleo, tomilho e sal a gosto. Cozinhe, mexendo a fogo médio, até suavizar, cerca de 5 minutos.

2. Adicione caldo e água. Traga praticamente a ferver. Adicione tilapia, brócolis, tomate e pimenta. Reduza o fogo e misture até que a tilapia seja cozida, cerca de 8 minutos.

Faz 2 porções. Por porção: 319 calorias, 1 g de gordura (2 g saturado), 550 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 4 g de fibra, 42 g de proteína

Variação
New England Fish Chowder
Substitua manteiga por óleo. Em uma tigela pequena, bata 3 colheres de sopa de farinha com caldo de frango 1/2 c. Adicione à panela com água e caldo restante. Cozinhe a fogo médio, mexendo, até ficar levemente engrossado. Elimine os tomates e substitua 1/4 c de pimentões vermelhos assados ​​com jarred picado. Um minuto antes de servir, mexa 3 colheres de sopa de sorvete. Não ferver.

Faz 2 porções. Por porção: 379 calorias, 14 g de gordura (8 g saturado), 386 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 3 g de fibra, 43 g de proteína


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