Camarão, Salada De Pepino Com Feta
1. Em uma panela, combine bulgur, água e 2 colheres de sopa de suco de limão; leve para ferver. Cubra e misture até ficar macio, cerca de 15 minutos. Drene e deixe esfriar.
2. Coloque o camarão na tigela de servir grande. Polvilhe com 2 colheres de sopa de suco de limão e 1/8 colher de chá de pimenta. Deixe em pé por 5 minutos.
3. Mexa em pepino, tomate, cebola, salsa, óleo e queijo. Adicione sal, restante suco de limão e restante 1/4 colher de chá de pimenta e jogue.
4. Mexa em bulgur resfriado. Divida uniformemente em quatro taças de saladas.
Faz quatro porções. Por porção: 301 calorias, 12 g de gordura (3,5 g saturado), 513 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 6 g de fibra, 24 g de proteína
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